Pastel de bistec y cerveza

Pastel de bistec y cerveza

Contiene gluten, cacahuetes, frutos secos, leche y pescado.

Este pastel definitivamente supera los límites de la delicia, lleno de carne tierna, champiñones y zanahorias con una cobertura de hojaldre mantecoso.

6 pasos del método

  • Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego alto. Cocine la carne en 2 lotes, 4 minutos cada uno para que se dore uniformemente. Sacar de la sartén.

  • Fríe el tocino a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que comience a dorarse. Agregue la cebolla, el ajo y el azúcar y cocine hasta que la cebolla y el ajo se ablanden. Agregue la cerveza, el caldo, las zanahorias, los champiñones, la pasta de tomate y las hierbas.

  • Vuelva a colocar la carne en la sartén y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 45 minutos a 1 hora, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne esté tierna.

  • Vierta ¼ de taza de líquido de cocción en una jarra. Bate la harina de maíz hasta que quede suave. Revuelva de nuevo en la mezcla de salsa Worcestershire. Cocine a fuego lento durante 5 minutos para espesar. Sazonar y enfriar.

  • Precaliente el horno a 220 ° C. Coloque un molde para pastel de 24 cm de profundidad en una bandeja para hornear. Usando una cuchara, vierta la mezcla de carne enfriada. Cubrir el relleno con masa y recortar los bordes con un cuchillo. Corta una cruz en el medio para permitir que escape el vapor. Pintar la masa con huevo y espolvorear con sal.

  • Hornear durante 25 minutos o hasta que la masa esté bien levantada y dorada. Servir con guisantes picados.

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