La planta de albahaca es una planta anual que se cultiva no solo como hierba con fines culinarios, sino también por su buena apariencia. La albahaca aparece en diferentes colores y tamaños de hojas, y combina muy bien con otras plantas de jardín. La albahaca crece bien cerca de los tomates y también combina maravillosamente con ellos en muchas recetas.
Descripción: La mayoría de los tipos de albahaca crecen de 16 a 24 pulgadas de alto y ancho, con hojas verdes ovaladas de unas dos pulgadas de largo. Hay dos formas de albahaca: una forma de hojas moradas y una forma enana de hojas diminutas. Las plantas son más atractivas durante el clima cálido y las heladas las matan.
Cómo crecer: Cultive albahaca en un suelo bien drenado de fertilidad media a pleno sol. Separe las plantas a unas diez pulgadas de distancia. Puntas de pellizco para arbustos y crecimiento lateral. Puedes cocinar con las piezas que recortes. Riegue la tierra alrededor de las plantas, no las hojas, para evitar manchas en las hojas.
Propagación: Empiece a sembrar en el interior seis semanas antes de plantar o al aire libre cuando el suelo esté tibio y haya pasado el peligro de las heladas. Las semillas germinan en diez días a 70 grados Fahrenheit. Adelgace o trasplante las plántulas cuando midan tres o cuatro pulgadas de alto. La albahaca también crece a partir de esquejes de punta.
Usos: Cultive albahaca en hileras de huertas, en jardines de hierbas, como grupos en los bordes de flores y como plantas de contenedor. Sus bonitas hojas y buena forma les ayudan a mezclarse en todas partes. Las hojas se pueden utilizar frescas o secas.
Nombre científico: Ocimum basilicum
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