Una manera fácil de incluir más okra en su dieta es agregar okra a su huerta. La okra es muy sensible al frío; el rendimiento disminuye con temperaturas inferiores a 70 grados Fahrenheit. Sin embargo, la okra tiene una temporada corta, lo que permite que se cultive en casi cualquier parte de los Estados Unidos. La planta crecerá en cualquier suelo cálido y bien drenado y necesita un lugar a pleno sol.
Plante okra a partir de semillas en su jardín unas cuatro semanas después de la fecha promedio de la última helada. Planta las semillas de 1/2 a 1 pulgada de profundidad. Cuando las plántulas estén creciendo con fuerza, adelgace para que queden separadas entre 12 y 18 pulgadas. Mantenga las plantas en el lado seco. Los tallos se pudren fácilmente en condiciones húmedas o frías. La okra crecerá durante un año si las heladas no la matan y si no se dejan las vainas viejas en la planta.
Cosecha de okra
El tiempo desde la siembra hasta la cosecha es de 50 a 65 días. Cuando maduran, las vainas miden de 6 a 10 pulgadas de largo y están llenas de semillas parecidas a perdigones. Cuando las plantas comiencen a formar sus vainas, coséchelas al menos cada dos días. Las vainas crecen rápidamente y, a menos que se corten las más viejas, la planta dejará de producir nuevas. Sigue recogiendo las vainas cuando sean bastante pequeñas; las vainas son menos pegajosas cuando miden solo unas dos pulgadas de largo.
Tipos de okra
Cultiva estos diferentes tipos de okra, dependiendo de la duración de tu temporada:
- Clemson Spineless, que debe cosecharse 56 días después de la siembra, es una All America Selection. Es una planta compacta con vainas de color verde oscuro, rectas y sin espinas.
- Annie Oakley es una variedad compacta con una temporada corta. Cosecha en 52 días.
